ホーム >> 取扱商品一覧｜日本酒
-
新潟一の辛口 麒麟山が造る「輝」 今年は6月8日入荷しました！ 新潟県と福島県の県境阿賀町にある麒麟山。新潟の中でも一番の辛口を造ることで有名です。麒麟山の辛口シリーズは、落ち着いたトーンの味ワインで食中酒として呑んでいただくことその良さがとてもよくわかります。
そんな麒麟山が磨きに磨いて造ったお酒、大吟醸「輝」。オレンジ色のパッケージが目を引くだけでなく味わいもなんとも言えず美味しいんです。火入れをして安定感を持たせてからは少し骨太になった気もしますが、磨かれた米から造る極上の味わいです。今回はパッケージもかえ新しく斬新さを出しています。地元阿賀野町の「越淡麗」を100％使用し、精米歩合40％まで丹念に磨き上げて仕込みました。蔵人の技術の粋を極めた麒麟山最高峰のお酒です。今回より火入れ方法を1本1本手作業にて行う「瓶火入れ」に変更したことで華やかな香りと芳醇な味わいを（火入れをしながらも）さらに追及しています。
「輝」の特徴は！
・果実をイメージさせるナチュラルで華やかな吟醸香
・重厚な旨味を中心とした贅沢な味わい。
・ショープなキレ味が特徴の限定商品。 -
春霞 純米吟醸 わき水ラベル 到着！ 皆さん、こんにちは。今日（6月22日）、春霞の純米吟醸 「わき水」ラベルが到着しました。
1.8L ￥3,024.−税込み価格 720ｍｌ￥1,512.−（税込価格）
特徴
甘みと酸味を意識して醸造し、アルコール15度台原酒に仕上げました。暑い季節、冷やしてゆっくりとお召し上がりください。食中から食後がおすすめです。
原料は秋田産美郷錦100％、酵母はオリジナルの蔵付分離「亀山酵母」。すでに出荷している「田んぼ」ラベルと同じ素材ですが、味わいは対照的です。
＊「わき水」ラベル：甘みを感じるタイプ、日本酒度-10、
「田んぼ」ラベル：ドライで酸少ないタイプ、日本酒度+10
ラベルは地元秋田県美郷錦のわき水をデザインしました。美郷町は奥羽山脈のふもとに位置し、街中には数十のわき水が点在しています。春霞さんの蔵からも山から地下水の恵みをうけており、地下30ｍの地下水「栗林の仕込み水」で醸造しています。 -
春霞 田んぼラベル 限定品 到着しました きれいな旨み、軽やかな酸、冷やしてさわやかにお召し上がりいただける食中酒がコンセプトの夏向けの純米吟醸酒。今季は日本酒度をさらに高めとし（日本酒度+10）よりドライな味わいを目指しました。
原料米は蔵の主力品種、契約栽培の美郷錦100％、酵母はオリジナルの蔵付分離酵母「亀山酵母」。ラベルは地元秋田の初夏の風景、田植え直後の田んぼをイメージしているそうです。
夏吟醸（純米吟醸）
原料米： 美郷錦（美郷町産）
精米歩合： 55％
アルコール： 15％
日本酒度： +10
酸度： 1.5
酵母： 亀山酵母（蔵付分離酵母）
1.8Ｌ￥3，024.−（税込価格） 720ｍｌ￥1,512.−
-
麒麟山 夏酒 本日入荷 5月14日 新潟一の辛口日本酒を造る麒麟山酒造の夏だけが入荷いたしました！
涼やかな夏、澄み切った香りとやろやかな味わいの吟醸酒。夏にぴったりの心地よい口当たりで杯を重ねるごとに澄み切った日本酒のうまさが広がります。夏の限定酒です。
ボトルのラベルに関しましては夏のお酒らしく、爽やかなクラブルー色のボトル。夏の青々とした空をバックに麒麟山に向かって凛と咲く向日葵。幼少期に田舎で過ごした夏休みを思い出させるようなラベルデザインで何とも心をくすぐるようなラベルです。
720ｍｌ ￥1,350.−（税込）
商品名： 麒麟山 夏酒
酒別： 吟醸酒
アルコール度数： 15％
日本酒度： +4
酸度： 1.2 -
春霞 緑ラベル 生 純米吟醸 春霞から限定酒のご案内
春霞 緑ラベル 生 純米吟醸
純米吟醸 緑ラベル の新酒バージョンです。蔵で最も力を入れている酒米「美郷錦」で仕込んだお酒です。米のうまみが感じられ、かつ冷やしてお料理と是非お試しください。
美郷錦は山田錦と美山錦の掛け合わせで生まれました。栗林酒造さんは町名「美郷町」にちなんで地元農家さんとの契約栽培を積極的に行っています。赤ラベル、緑ラベルなどを含め春霞さんでは原料米の60％以上が美郷錦です。
原料米： 美郷錦
精米歩合： 50％
アルコール： 16％
日本酒度： +4
酸度： 1.7
酵母： KA-4
美味しいのは当然、しっとりとした舌触りを十分にご堪能ください。食中酒として最適です。 -
獺祭 どうぞご利用ください。 日本の銘酒として世界でも名をはせている獺祭（山口県）。当店でも扱っております。すべてのお酒が大吟醸という贅沢な味わいのお酒です。山口県は安倍首相の出身地ということもあり様々な国際舞台でもお目見えしているお酒ですね。味わいはとてもきれいで上品、砂糖菓子、水菓子を食しているようです。口の含むとすっと消えてなくなるような味わい。以前より遠心分離機を使用されたり（当店では遠心分離機使用のお酒は取り扱っておりません。）、お米は山田錦のみを使用するというようにこだわりを持って作っています。
当店でも獺祭さんを取り扱い始めてかれこれ10年。最近の人気には目を見張ります。当店では以下の3種類の磨きの720ｍｌと1.8Ｌを常時取り扱わせていただいております。
暮れに向けて皆さんでお集まりになることの多い季節。是非、日本酒の素晴らしさを堪能されてください。
・2割3分磨き 720ｍｌ￥5,297.− 1.8Ｌ ￥10,594.−
・3割9分磨き 720ｍｌ￥2,418.− 1.8Ｌ ￥4,835.−
・5割磨き 720ｍｌ￥1,539.− 1.8Ｌ ￥3,078.−
繊細な味わいがお好きな方は磨きの割合の高いものを（2割3分磨きは77％のお米を磨き落としているので磨きが5割磨きのものより高いということになります。）、またお米の旨味を感じたいという方は磨きの割合の低いものを選ばれるとよいかと思います。
-
一ノ蔵（宮城） 幸せの黄色いすず音 幸せの黄色いお酒ができました！
優ミモザイエローのお酒は着色料を一切使用せず、紅花の花弁より抽出した天然色素を使用しております。一ノ蔵のすず音シリーズ、是非、全部制覇してみてください。発砲日本酒の草分けの「すず音」。おいしいのはもちろん、気分も春めいて、「幸せ」になりますよ！ -
北信流 松葉屋本店 1年前の今頃、小布施に行きました。本当のことを言いますね、小布施ワインの曽我さんに会いに行ったんです。それはそれでとっても美味しいワインであることを再確認することができ、目的を達成したんです。そうしたら、これまたとっても素晴らしい発見と出会いがついてきたんです。それが松葉屋本店産の造るお酒「北信流」と現在14代目の当主市川さんだったんです。
酒米、金紋錦から作るとっても深い豊かな味わいの日本酒。おいしかったですね。この金紋錦から作るお酒はとても少量で今年はもうすでに販売が終了しているんですが、美山錦で作った純米生酒1.8L￥2,808.−と大吟醸1.8Lを販売し始めました。こちらも少量生産なので、終了次第販売できなくなってしまいます。是非お試しください。 -
相模屋の日本酒 日本酒のメッカ新潟をはじめ、米どころ東北から九州にいたるまで、各地の地酒を取り揃えております。
