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2026年の営業時間・方針のご案内2026.01.06 |
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お客さま、いつも相模屋平助商店をご愛顧いただき誠にありがとうございます。 2026年も清々しく一年の幕をあげました。 こうしてお店の暖簾を開けることに生きがいを感じてこれましたこともお客様皆様のおかげです。 心より感謝申し上げます。 2022年の暮れに一度、お店をお休みさせていただき、翌々年の春「ギャラリーを備えた酒屋」として再開をさせていただきました。ギャラリー、バールの営業、年2回のイヴェントなどたくさんの方々にご来店いただいております。 私事で誠に恐縮ではありますが、家族親類と少数の社員で運営しておりました相模屋平助商店、我々の年齢等も加味いたしまして、この度、営業形態を下記のとおりとさせていただきたくご案内申し上げます。 記 営業時間：月曜日から金曜日の午前10時から午後7時 休日：土日祝日をお休みさせていただきます。 ・バールタイムという形式をなくしての営業です。 ・酒類のご提供は午後2時以降とさせていただきます。 メニューはシンプルに変更させていただきます。ご了承ください。 ・年1〜2回のイヴェントは基本、土曜日の開催。逐次SNSを利用してご案内いたします。 お酒に携わり当一番町で140年間、相模屋平助商店を営んできました。日本酒においては「お米不足による造りの革新。」、ワインや輸入酒においては「円安との知恵の出しあい。」様々な要因を背景に我々も進化していく必要を強く感じております。酒販店としていままで重ねてきた経験をもとに皆様に進化した相模屋平助商店をご提供できるよう精進してまいります。 皆さま、ご理解いただきますようどうぞよろしくお願い申し上げます。 これからも皆さまと共に歩んでいく相模屋平助商店を引き続きどうぞよろしくお願いいたします。 相模屋平助商店 秋山青美 社員一同 |
令和八年丙午（丙午）立春朝絞りのご案内2025.11.14 |
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さぁ、皆さん、早いですね。来年令和八年丙午（ひのえうま）の立春朝搾りのご案内です。開華 純米吟醸 生原酒 720ml ご予約受付中です！ 無病息災、商売繁盛、家内安全を祈願して、皆様へお届けする縁起のいいお酒。 春を迎えるめでたき日「立春」。「立春朝搾り」はその日の朝に搾りあがる“縁起酒”。新鮮・美味しい・おめでたい、で春の訪れを祝いましょう。 ＊＊＊立春朝搾りとは！＊＊＊ 蔵元では立春の当日に合わせて最高の状態で酒搾りができるよう、「大吟醸より神経を使う」杜氏なかせの仕込みが行われます。そして立春の日の朝に搾りあがった生原酒を地元の神社でお祓いしていただき、造る人・届ける人・飲む人・・・「立春朝搾り」にかかわるすべての人の無病息災、家内安全、商売繁盛、そして今年も疫病退散を祈願した縁起酒です。 さらに、その日のうちに飲んでいただくため早朝酒販店が蔵元に訪れ、予約分を車に積み込み、お客様の待つ店舗に持ち帰ります。今年も1本の「立春朝搾り」を通して大切な人と繋がるため全国35都道府県の蔵元で開催します。 ・杜氏泣かせの酒 搾り上りが「立春の日」と決まっているため、出来上がりが早すぎたり、遅くなったりしないよう、その年ごとの米質や気候の変化を察知し、完璧な管理と微妙な調整が必要となります。大吟醸より難しいという、杜氏の技量が問われる難しいお酒です。 ・縁起酒 蔵元・酒販店総出での出荷作業の合間には、近隣の神社の神主さんによるお祓いが行われます。お酒を造る人・届ける人・飲む人・・・立春朝搾りにかかわるすべての人の無病息災、家内安全、商売繁盛を祈願。皆様に幸多かれと、穢れのない新酒をお届けします。 ・繋がるお酒 蔵元がお客様の笑顔を思い浮かべながら仕込んだ「立春朝搾り」を、地域の酒販店が早朝に蔵元に出向き、出荷作業、お祓いを済ませ、車に積み込み、お客様の待つ店舗へと戻ります。「立春朝搾り」は蔵元、酒販店、そしてお客様を繋ぎ、さらにおいしい笑顔と新しい春を運びます。 皆さまのご予約お待ちしております！！！ ⁂当店では未成年者へのアルコールの販売をしておりません。 相模屋平助商店一同 |
