ホーム >> お知らせ
梅雨の中休み＆今日の和菓子 今日は和菓子の日です！2025.06.16 |
|---|
今週は梅雨の中休み。随分早い中休みですね。あまりの暑さに夏本番になったら一体どうなるんでしょう。そんな時は、熱〜いお抹茶と和菓子。暑い時期に暑いお抹茶やコーヒーをいただくことほどおいしいものはありません。今日の和菓子は葛桜（くずざくら）。透明な葛の中にこし餡。桜の葉に挟んであります。熱〜いコーヒーとも相性がいいんです。 こうしたお抹茶と和菓子がうちのお店ではとても人気なんです。特にインバウンドの方々に。面白いですね。ヨーロッパ、アジア、中東の方々は本当のお抹茶の苦みも楽しまれているようです。お国で出されている抹茶と少し違うようで興味津々。和菓子のかわいらしさも含めて、お出しする私も楽しくなります。そして、北米と南米大陸の方々は「抹茶ラテ」と聞いてきたり、「お抹茶を甘くすることはしないの？」と質問してこられます。何とも何とも面白いですね。 でも、最後には苦みのあるこの薄茶に納得されて召し上がってくださいます。一日のうちに世界各地からお客様がいらっしゃいます。なんだかとても楽しいです。 お仕事が終わったら一休みにどうぞ。勿論、クラフトビール、日本酒、白ワインも冷えてます！ ⁂当店では未成年者の方へのお酒の販売はしておりません。 相模屋平助商店一同 |
梅雨の雨もこれまた良し。6月16日は和菓子の日2025.06.11 |
|---|
関東地方も昨日（6月10日）梅雨入りしたと気象庁が発表しました正直、鬱陶しい梅雨をどのように過ごすか平助さんも色々と工夫を凝らします。 工夫の一つがお抹茶とその和菓子の美しさを愛でることです。茶道を習い始めてこうした小さな幸せの工夫を見つけました。 今日の和菓子は「麒麟草」。和名は「黄輪草」。麒麟草はわざわざ購入するたいそうな花というよりは身近な花。思わず笑顔がほころぶような花です。そして、こうした時期には黄色という色自体が元気をくれます。 そして、知っていましたか６月16日は「和菓子の日」なんだそうです。 「和菓子の日」 承和15年（848年）、国内に疫病が蔓延したことから仁明天皇が6月16日に和菓子や餅を神前に供え疫病の退散を祈願して、元号を「嘉祥・かじょう」と改めたことに始まると伝えられているそうです。 「嘉祥の祝」は後醍醐天皇の御代から室町時代へと受け継がれ、江戸時代になると「健康と招福」を願う行事として、この日に銭十六文で菓子を求めて食べる風習が庶民の間にも広がり「嘉定喰」と言われ、欠かせない年中行事となりました。 その「嘉祥の祝」を現代によみがえらせたのがこの「和菓子の日」。和菓子の日には健康と招福を願ってお抹茶と和菓子をいただくなんていかがですか。そして、大切な方や親しい方の健康も祈っていただく、ご一緒にいただけたら一番ですね。 一服のお茶が愛おしいお抹茶と和菓子に変身します。しとしとと降る雨、「これもまたよし」って受け取れる心の余裕が生まれますね。日本人に生まれた幸せ。お抹茶＆和菓子と一緒に皆様をお待ちしております。 三番町の紫陽花の花も咲き始めていますよ！ |
夏 初呑み切り 開夏 のご案内2025.06.09 |
|---|
KAIKA 開夏 厳選 涼酒栃木県第一酒造さんの「初呑み切り」のご案内 「初呑み切り」とは 冬に仕込んだお酒の熟成具合を、初夏頃にチェックする酒蔵恒例の行事。複数ある貯蔵中のお酒から少量のお酒を抜き取り、その味の乗り具合や出来を確認していくという、とても重要な作業となります。 今一番おいしいお酒、「特別な1本」を酒屋が厳選してまいります。私たち酒販店が実際に蔵元へ訪問して、利き酒を行います。蔵に眠っている美味しいお酒の中のからこの夏にベストなお酒を厳選して皆さんにお届けします。 一番おいしいお酒、その味わいを暑い夏の訪れとともに皆様にお届けいたします。ご堪能ください。そして、と〜っても暑くなるであろう今年の夏も元気に乗り越えましょう！ 皆さんのご予約を心よりお待ちしております。 ⁂当店では未成年者の方にお酒の販売をしておりません。 相模屋平助商店一同 |
