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本日3月6日（金）の夕方バールタイム2026.03.06 |
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皆さま、おはようございます。今日、3月6日（金）の夕方のバールタイムは貸し切りのためお休みとなります。 どうぞよろしくお願いいたします。 来週はきっと暖かくなりますね。 千鳥ヶ淵の沈丁花、椿、桜のつぼみを楽しみながら一息つきにお立ち寄りください。 いつもありがとうございます。 相模屋平助商店一同 |
とどろきちづこさん 「春の小さな展覧会」開始いたしました！2026.03.03 |
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こんにちは。今日は3月3日、ひな祭り。3月から相模屋平助商店「心の棚」ではとどろきちづこさんの「春の小さな展覧会」が始まりました。 今回で2回目です。とどろきさんの作品には不思議な力が宿っています笑！気持ちを落ち着かせてくれる。思わず微笑んでしまう。季節の移ろいに感謝したくなる。ちょっぴり大げさだけど、救われる。幸せですね、こんな作品に囲まれて3月はお仕事できます。 今回も作品の展示はご夫妻で3月1日、日曜日に来てくださいました。 「心の棚」は、作品自体の心（意味）、作家さんの心、観る方の心そして私の心を反映しています。だから「心の棚」は生きているんです。今日絵を観た気持ちと明日のそれとはきっと違うんです。そして、それでいいんですよね。昨日より今日、今日より明日。毎日変わって行くんですね。 いつでもなんどでも、とどろきちづこさんの素敵な絵を観にいらしてください。もっともっと微笑んでしまいますよ。 皆様のご来店を心よりお待ちしております。 相模屋平助商店一同 |
春のうららの隅田川〜。春のお酒のご案内2026.02.17 |
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春のうららの隅田川〜（花 作詞 竹島羽衣、作曲 滝廉太郎）暖かくなると肩の力が抜けて気分も軽やかになります。 そんな気分にぴったりの春のお酒のご案内です。 その１ 信濃錦（長野県伊那市）純米辛口 無濾過生原酒 「一瓢（いっぴょう）プレミアム」 720ml 酒米栽培期間中、農薬及び化学肥料を不使用。 長野県伊那市山室産 美山錦全量使用。 契約栽培者は農事組合法人山室の皆さん。 伊那市山室地区は、入笠山の懐に抱かれた山あいの集落。標高が約900ｍあるため低温耐性のある酒造好適米「美山錦」を中心とした稲作が行われ、信濃錦さんでは四半世紀前より農薬を低減した米作りをお願いしています。こだわりの農薬不使用・契約栽培の「美山錦」を100％使用・ガス管をできる限り弁内に残せるよう、上槽したそのままの原酒を一両日以内に瓶詰めするという特別のお酒です。爽やかな果実味もありながら、骨太で超芳醇な旨味と切れのある後味でお肉にも中華にも会いそうです。 平助さんは、信濃錦の宮島社長が以前酒蔵としてどのような形でSDG‘ｓに現実化するか、貢献するかを話してくれて際、涙が出てきてしまいました。私はどうしたら酒屋として我々の住むこの地球を痛めつけることなく生き続けることができるかを真剣に考えていたからです。また、相模屋、自分という存在をどのような形で地球に貢献することができるか考えていたんです。その際に宮島社長の話を伺って学ぶところ感じるところがありました。消費者の方々それぞれが考えをお持ちなのでここでは書きませんが、同じように地球に対して考えていらっしゃる造り手さんがいらっしゃることに救われました。 相模屋で近い将来、宮島社長にお話をしていただく機会を持ちたいと思っています。そして、そんな宮島社長の造る「一瓢 プレミアム」飲んでみてください。透明でいて粘着力のある力強いお酒です。 アルコール度数：18度 日本酒度：＋10 酸度：2.4 原料米：美山錦（長野県伊那市） ＊農薬不使用、契約栽培米 精米歩合：61％ 酵母：きょうかい1101号 その２ 開華（栃木県佐野市）純米酒 「開花宣言」 春、なごみ酒。華（はる）開く、開花宣言。 今期はより味のふくらみや透明感を出し、洗練された酒質を実現。白ぶどう、和梨のような爽やかな果実味と軽やかできれいな酸味を意識した爽やかで華やかな味わいに仕上げています。 東京の開花宣言は九段・靖国神社にある桜の木を気象庁の方がその開花をもって「開花宣言」をされます。相模屋のすぐ近くにある靖国神社の桜もほころぶ日が間もなくやってきますね。桜ほころぶ＆笑顔ほころぶ。 アルコール度数：15％ 日本酒度：+1 酸度：1.6 アミノ酸度：1.0 精米歩合：65％ 原料米：夢ささら（栃木県産）、五百万石（栃木県産） 酵母：栃木県酵母T-ND ⁂当店では未成年者の方へのアルコールの販売をしておりません。 相模屋平助商店一同 |
