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フロンサックの赤ワイン 今に引き継ぐ繁栄の遺産。 1995年マグナムボトル Ch. La Brande (シャトー ラ・ブランド）2017.01.25 |
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皆様、いつも相模屋平助商店をご利用いただき誠にありがとうございます。千代田区一番町から日本酒、ワインをはじめ様々なお酒を通じて皆様の生活に貢献できるような情報を発信してまいります。嗜好品としてのお酒、たばこ、食品の中には日本と世界の誇り高く揺るぎない文化や伝統が反映されています。素晴らしい方々に素晴らしいお酒と出会っていただく場所がこの相模屋です。 緑豊かな半蔵門にお出かけの際は是非、私ども相模屋平助商店へお立ち寄りください。心よりお待ちしております。 フロンサックの赤ワイン Ch.La Brande (シャトー ラ ブランド）’95 マグナムボトル 引き継ぐ繁栄の遺産 1.5Ｌ ￥16,200.− (税込) 26本限定 贅を尽くした歌劇場、老舗に囲まれたジロンド広場、小さな路地を挟んで屋台が所狭しと並ぶ港町特有の異国情緒あふれるマルシェ、そして港に隣接する巨大なワイン積み出し倉庫群。18世紀以降、フランス最大の貿易港として空前の繁栄を遂げたボルドーでは、潤沢な資本を背景に、ワイン醸造では、ブドウの品種・土壌の改良や醸造技術革新が進み、品質では世界の頂点に登り詰めていきます。今回は、そんなボルドーの繁栄の伝統の煌めきを受け継ぐシャトーラ・ブランドのマグナムボトル1995年をご紹介いたします。ドルドーニュ河畔でサンテミリオンと並び、12世紀半ばから、銘醸ワインの産地として有名なフロンサック地区に250年続くベホー家では、メルロー85％、カベルネ・フラン15％を混醸し、9か月メディアムローストの樫樽の中で熟成させると、タンニンと酸味は丸みを帯び、黒スグリや葉巻を連想させるブルボディに仕上がります。22年目を迎えた今日、絹のような舌触りが一層の時を経てふわりとした舌触りへと進化しています。ワインの熟成してからの旨味の最高峰に達しています。そんな旨味がわかるのも人間としての熟成を迎えた方に限るのでしょう。 今回、26本だけ入手することができました。ご希望の方はどうぞお早めにご連絡ください。 相模屋平助商店 秋山 千代田区一番町6−8 03−3261−4467 |
レリッシュジャム詰め合わせ2016.12.22 |
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皆様、いつも相模屋平助商店をご利用いただき誠にありがとうございます。千代田区一番町から日本酒、ワインをはじめ様々なお酒を通じて皆様の生活に貢献できるような情報を発信してまいります。嗜好品としてのお酒、たばこ、食品（少量ですが扱っております。）のなかには日本と世界の誇り高く揺るぎない文化や伝統が反映されています。素晴らしい方々に素晴らしいお酒と出会っていただく場所がこの相模屋です。 緑豊かな半蔵門にお出かけの際は是非、相模屋平助商店へお立ち寄りください。心よりお待ちしております。 レリッシュジャム詰め合わせ とっておきのジャムの詰め合わせのご案内です。英国湖水地方で造られた自然派の旗振り役的存在ホークスヘッドレリッシュ・カンパニーのジャムです。 英国の中でも最も美しい湖水地方。その中心にあるホークスヘッドレリッシュ社は、マーク＆マリア・ホワイトヘッド夫妻によって1999年に設立されました。すべてのレシピはご主人のマークしによって考えられています。英国人の毎日の食事に欠かせない伝統的な味わいから、創造的なメニューが思わず浮かび上がってくるような斬新な味わいまで、自信とこだわりを持ってつくっています。味わいの素晴らしさの証は、英国でのGreate Tasted Award を様々な商品で50回以上受賞しています。今回は3種類のジャムをスタイリッシュなデザインの瓶に詰めてご用意いたしました。クリスマスならではの素敵な瓶です。 しっとりと落ち着いたふくよかな甘さのストロベリーダイキリジャム。深紅に煮詰められたストロベリーと後味に心地よいライムのさわやかな味わいと香りが特徴です。 黄金に輝くファイブフルーツマーマレードは5種類の柑橘類（レモン、オレンジ、ライム、グレープフルーツ、キンカン）からつくられ、それらの食感とほろ苦さがこの上なく心地よくいただけます。 黄金の組み合わせと言われるアップル＆シナモンジャムは思わずもう一口と手が出る美味しさです。琥珀色のジャムの中にリンゴの小さなキューブを見つけてください。 いずれもトースト、クラッカーに塗って、チーズハムにのせてお召し上がりください。皆様のテーブルを豪華に演出する湖水地方の恵みを存分にお楽しみください。 3種類のジャムそれぞれ120ｇ入り、3つがギフトボックスに入っております。 美味しくって保存剤が一切入らない安心のジャム、是非是非お試しください。 開封後は冷蔵庫で保管し、お早めにお召し上がりください。 相模屋平助商店一同 千代田区一番町6−8 03−3261−4467 |
英国 生粋の味 スコーン＆ジャム・マーマレードを召し上がれ！2016.11.11 |
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皆様、いつも相模屋平助商店をご利用いただき誠にありがとうございます。千代田区一番町から日本酒、ワインをはじめさまざまなお酒を通じて皆様の生活に貢献できるような情報を発信してまいります。嗜好品としてのお酒、たばこ、食品（少しですが扱っております。）の中には日本と世界の誇り高く揺るぎない文化や伝統が反映されています。素晴らしい方々に素晴らしいお酒と出会っていただく場所がこの相模屋です。 緑豊かな半蔵門にお出かけの際は、是非、私ども相模屋平助商店へお立ち寄りください。心よりお待ちしております。 寒い季節になりました。そんな時は美味しいスコーンにたっぷりのジャム・マーマレードをのせてお茶といただく、とっても幸せになりますね。思わず寒さも忘れてにっこりしてしまいます。相模屋では、九段南にあるSwan and Lion (http://www.swanandlion.com/) の英国人オーナー イアンさんのつくるスコーンと英国 湖水地方 ホークスヘッド レリッシュ社 マーク＆マリア・ホワイトヘッド夫妻のつくるジャムを皆様に召し上がっていただきたく新しいメニューを追加いたしました。 イアンさんのつくるおっきくてふわふわさくさくのスコーンに2種類のジャムをのせてお茶と一緒に召し上がれ！朝にいただいたら1日がとっても元気に過ごせます。お昼にいただいたら午後の仕事がとってもはかどります。そして、一日の締めくくりにいただいたらとってもいい夢を見ることができます。そんな特別なメニューです。スコーンがとにかく大きいので1つでもお腹いっぱいになります。2ついただいたらしっかりとした食事になってしまいます。（勿論、私は2つ食べてしまいますよ！） ジャムは、青美堂で輸入しております、ストロベリーダイキリジャムとファイヴフルーツマーマレードです。深紅のストロベリーダイキリジャムは苺の香りとふくよかな味わい。しっとりした舌触りが寒い季節にぴったりです。黄金に輝く5つの柑橘類（オレンジ、レモン、ライム、グレープフルーツ、きんかん）を炊き合わせたファイヴフルーツマーマレードは柑橘類特有のほろ苦さを丁寧に残し心地よく感じます。甘すぎず大人の味わい、そして手造りの丁寧でどこか懐かしい味わい。愛着の持てるジャムです。 ＊スコーンセット ￥900.− スコーン2個・2種類のジャム・お茶（紅茶、コーヒーなどからお選びいただけます。） スコーン1個でもご用意いたします。￥600.− 半蔵門にいながら、生粋の英国の味わいを是非、楽しんでください。 レリッシュ社のジャムはスタイリッシュでおしゃれな瓶に入って販売もしております。いつでもお気軽にお尋ねください。えっ、このジャム、エリザベス女王も食べているの？（是非、是非、回答はお尋ねください。） 皆さん、是非是非、食べにいらしてくださ〜い！ 相模屋平助商店一同 千代田区居番町6番地8 03−3261−4467 |
