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白百合醸造さん訪問 Vol.22012.08.09 |
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そして、次に赤ワインを5種類テイスティングしました。・べりーA セラーマスター '11 ￥1,733.− とてもスムーズに飲みやすいワインです。暑い夏でも、すいすい飲めてします赤ワインです。 ・べりーA 樽熟 '09 ￥3465.− 上記のベリーAよりも収量を落とし樽熟成に耐えうるワインとしています。後味に樽の味わいを感じ、樽熟のマスカットベリーAを始めて飲んだ私は新鮮な感覚でした。 ・三重奏 '09 ￥2,205.− ボルドースタイルに造り上げたワイン。カベルネ、メルロー、カベルネフランを混ぜて造りました。最初の口当たりはカベルネやフランの葡萄の香りが元気にして、なかなか滑らかな口当たりでした。勿論ボルドースタイルで造られているんですが、日本の葡萄から造られているので、とても和食ともあう赤ワインですね。はい、和牛と一緒に飲んだら「ほっぺたが落ちそう」かも！そして、こちらは白の「デュエット」とペアーで紅白に飲んでいただくのもいいですね。 ・メルロー樽熟成 '09 ￥3,465.− 優しい樽の味わいとメルローの滑らかな口当たりがとってもいいですね。まさに秋風が吹き始めること、きのこや鮭、ローストビーフなどといただくのもいいですし、あ、そうです、今すぐ楽しみたい方は残暑厳しい折、うなぎとあわせて元気を一層元気になってください。 ・Ch.ロリアン ’09 ￥5,250.− 自社畑から採れるシラー、メルロー、プティベルドー、カベルネを混ぜ合わせて造ったワイン。美味しいです、そして日本のワインの優しさを感じます。 これらのワインは、全てではありませんが、相模屋で扱っておりますので、是非、お問い合わせください。夏は白ワインというイメージですが、汗をかいたり、いい仕事をした暑い日は、赤も白も美味しいワインを1杯飲むだけで元気になります。ワインはとっても不思議な飲み物なんです。 |
白百合醸造さん訪問 Vol.32012.08.09 |
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沢山のテイスティングをありがとうございました。いいワインといい方々に出会うと早くそれを皆さんに伝えなくっちゃ！と一人で焦ってしまう私です。白百合醸造さんはとても広くって今回はオーストリアのハプスブルク家から取り寄せた煉瓦で造られたテイスティングルームでテイスティングをさせていただきました。思わず興味深々で工事の時のことをうかがうと、船で煉瓦を運び、職人さん3人が来て約1ヶ月で造り上げたそうです。その間、職人さんはパンと缶詰を持ち込んで作業をされていたとか。出来上がったテイスティングルームの素晴らしいこと、そして、オーストリアの職人さんも誰にでもこんなことしてくれませんよね。それはそれは、白百合醸造さんだったからからですね！ 美味しいワインは、造る人の人柄が反映されていると私は個人的に思っています。勿論科学的な分析に基づく数値が第1であります。そして、それプラスアルファーの何かは造る方の熱意、誠意がきっと反映されているんでしょうね。 今、山梨は収穫を待つ葡萄と美味しい桃が皆さんをまっています。東京からわずか1時間30分。こんなに空気の美味しい、素晴らしい勝沼に、白百合醸造さんに是非是非行ってみてくださいね。 今年の白百合醸造さんの収穫祭は9月最後の土曜日、日曜日です。 詳細がわかりましたら、またこの「お知らせ」に載せますね。 みなさん、楽しい夏休をお過ごしください。 |
出雲大社へGO! その12012.01.06 |
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そうなんです、平助さん、秋から大晦日まではほんとに大忙し！でも、どうしても昨年12月に「出雲大社」へ行ったことを書きたくて書きたくて、、、。新年になってしまいましたが書かせてください。12月2日土曜日の早朝6時半。羽田から「出雲縁結び空港」へ向けて飛行機は立ちました。嵐の中の出発のため、飛行機は揺れました揺れました。ところがどっこい、いざ、出雲空港へ着いて「出雲大社」へ行ってみますと、雨はやんでおりました。なんだか、見えない力ってあるんですね。 出雲大社さんは平成25年5月まで工事中、なので仮本殿をお参りして、大しめ縄の前を通って、気分はもううきうき。平助さん、最近はおみくじというものをひいていなかったんですが、今回はひいてみました。 実は、昨年中にどうしても「出雲大社」へ行きたかった理由があるんです。一昨年、昨年と本当に忙しかった。それは自分としても今までにない仕事の広がりがあったからなんです。皆さんと比べると本当に小さな広がりなんですよ、でも、自分としては本当にいい経験を続けてさせていただくことが出来たんです。だからどうしても御礼をしたい、そして、今年も一層そんな広がりをつかみたい、チャレンジしてみたいと思ったからなんです。目に見えない力、神様って言うんでしょうか自分以外の力に大いに加勢していただいた気がして、どうしても出雲大社へ行ってこようと思い立ったんです。 そんなわけで、忙しいといいながらも、12月の土日を使って母と一緒に出かけたわけです。 つづく |
