東京半蔵門、麹町の老舗酒屋相模屋平助商店からのお知らせをご案内。お酒の小売から千代田区周辺の配達もお任せください。

明治十八年創業 相模屋平助商店

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平助さんNYへ行く 3

2010.11.21

平助さんNYへ行く 3 だんだんと時差ぼけが調整されてきたなと思う頃に帰る日がやってくるんです。なんと残念なことか。でも、いいんです。必ずまたNYに来ます。
 そうそう、ワイナリー、ホテル、レストランは今回の視察の重要な対象でした。ホテルは各国の大統領も泊まるという、「ウォルドルフ・アストリア」にちょっとだけ泊まってみました。造り、調度品、コンシェルジュの対応、日曜日のブランチの様子、やはり圧倒されるところがあります。
 それから、レストランでは歴代の大統領が一度は行く、そして著名人のワインも預かっているという「21クラブ」へ行ってみました。松井秀樹選手も行かれたそうです。はい、いい経験でした。わかっていたとは言うのもの、なんといってもお料理の量が多いんです。
 それから、今、現地の方々に人気のレストラン「イザベラ」、「トライベッカ」、「」。すばらしかったです。お料理は美味しかったし、なんせとっても楽しかったです。私たちのテーブルについてくださるソムリエさんや担当の方との会話がとても楽しいんです。
 ホテル、レストラン、彼らのサービスの仕方には学ぶところがとってもあるなと感じました。同時に日本のサービスの誇る部分も再認識しました。日本人やっぱりきめ細かなんです。NYでのレストランのサービスとは対照的に言わずもがなわかっていて、黙って一歩先にまっていてくれる、そんなに本人のサービスも偉大ですよね。
 百聞は一見にしかず(平助さんやっぱり古い人ですね。)、世界のいろいろなところへ行き、いろいろな方と出会うことの楽しみは自分を大きく豊かにしてくれますね。
 
 無事日本に戻ってきて、平助さん、自分の形でお客様に感謝の気持ちを精一杯表現して行きたいと思います。

 ありがとうございました。

 皆様のご感想や、コメントもし良かったら、教えてください。

 相模屋平助商店 秋山 青美

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相模屋平助商店

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