えっ、日本のジン、なんて爽やか！
　　　　柚子香るクラフトジン　群緑(ぐんりょく)　42度

　ボタニカル素材ごとに単一蒸留し、それぞれを絶妙な配合でブレンドしています。手間と時間のかかった分、香味の強さ（特に柚子）と雑味の少ないジンに仕上がっています。最初に香る柚子、そのあとに微かに感じる茶葉やセリの爽やかな苦みの余韻。爽やかですね。群緑の中には以下の6種類のボタニカル素材が配合されています。
・ジュニパーベリー
ジンに必須のスパイス。ヨーロッパではお肉料理やアロマオイルにも使われています。
・コリアンダシード
パクチーの種。ジンにもよく使用されます。スパイシーな香りとほのかなシトラス香。
・柚子の果皮（大島産、大河原産、柴田産）
外側の喜一郎部分のみを使用。トップに来る爽やかな香り。
・茶葉（緑茶）（石巻産）
心地よい香ばしさとほのかな苦みが味わいを引き締めます。
・セリ（名取産）
香りは穏やかですが、茶葉と共に爽やかな苦みで余韻を演出します。
・ブドウの果皮（秋保産）
メルロー種の果皮をしよう。グラッパを彷彿させる隠し味的なスタンス。

強めの炭酸で召し上がってください。お風呂上りに、食中に、休日のお昼間に。爽やかな気分になりますよ。

⁂当店では未成年者の方にお酒の販売はしておりません。

春霞　栗ラベル・黄色　山田錦
純米大吟醸　白ラベル

　秋のお酒がどんどんと入荷しております。今回は平助さんの大好きな秋田、仙北郡美郷町の栗林酒造店（春霞）さんの造る栗ラベル・黄色のご案内です。
山田錦と九号酵母（熊本酵母　KA-401号）の王道のレシピによる純米酒で、夏を越したころからぐっと香味が上がってきています。春霞ならではの「秋のお酒」です。

　派手さはありませんが、ほのかな和梨のような果実香、お米由来の丸い旨味が食欲をあげてくれます。ナスの揚げびたしや揚げ出し豆腐など、食卓のお料理がどんどんと進みます。夏の疲れた体をこうした秋の味覚で栄養補給してください。じっくりとお召し上がりください！旨いですよ〜！！！

原料米：山田錦
アルコール度：16％
酸度：1.5
精米歩合：60％
日本酒度：−3
酵母：KA-401（熊本酵母）

　そしてその隣に写っているのが純米大吟醸　白ラベル。
口に含むと砂糖菓子のように、雪のように解けていってしまうお酒です。
平助さんとやかく言いません。とにかく美味しいんです。飲んでください。

⁂当店では未成年者の方へのお酒の販売はしておりません。

秋のお酒のご紹介

　福井・一本義さんのつくる伝心の「稲」。米の旨味をたっぷりと楽しめる純米生詰原酒。

　福井原産の酒米2種「越の雫・さかほまれ」のハイブリッド醸造という新たな挑戦の「稲」です。

＊越の雫　みずみずしい潤い。
＊さかほまれ　透明感。

2つの個性の掛け算が生み出す新たな旨みの2重奏を生詰でお楽しみください。

原料米・精米歩合: 越の雫・さかほまれ　65%
アルコール度数: 17°

まだ発売されていませんので、写真はご近所三番町の一足早い秋の紅葉風景(昨年)です。伝心・稲の入荷は9月4日以降です。

⁂当店では未成年者の方へのお酒の販売はしておりません。