春霞 限定酒が入荷しました!など日本酒の販売は東京半蔵門、麹町の酒屋の相模屋平助商店にお任せください。

明治十八年創業 相模屋平助商店

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日本酒

春霞 限定酒が入荷しました!

<緑ラベル 生 純米吟醸>
新酒バージョンです。蔵で最も力を入れている酒米「美郷錦」で仕込んだお酒。米の旨みが感じられます。冷やして、お料理とともにお召し上がりください。
「美郷錦」は山田錦と美山錦の掛け合わせで生まれました。栗林さんの蔵では町名「美郷町」にちなんで、地元農家との契約栽培を積極的に行ってお酒を仕込んでいます。蔵の原料米の8割が美郷錦から造られているんです。

原料米: 美郷錦
精米歩合: 50%
日本酒度: +2.0
アルコール: 16%
酸度:1.7
酵母: KA-4

<花ラベル>
毎年大人気の純米新酒の一度火入れ(ビン燗)です。新酒のはつらつとした味わい。低温でゆっくりと発酵させ箱麹で丁寧に造りました。穏やかな香り、新酒のきめ細やかな味わい。お料理が一層引き立ちます。

原料米: 美郷錦100%
精米歩合: 麹米50% 掛けまい60%
日本酒度: +2.0
アルコール: 16%
酸度: 1.5
酵母: 亀山酵母(蔵付分離)

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相模屋平助商店

〒102-0082 東京都千代田区一番町六番地
TEL.03-3261-4467 FAX.03-3261-8966

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